{"id":369,"date":"2021-07-21T15:09:59","date_gmt":"2021-07-21T18:09:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.climatis.com.br\/Blog\/?p=369"},"modified":"2021-07-21T15:10:01","modified_gmt":"2021-07-21T18:10:01","slug":"5-cuidados-com-uma-camara-fria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.climatis.com.br\/Blog\/5-cuidados-com-uma-camara-fria\/","title":{"rendered":"5 Cuidados com uma C\u00e2mara Fria"},"content":{"rendered":"\n
\"imagem<\/figure><\/div>\n\n\n\n

A C\u00e2mara Fria \u00e9 um equipamento de refrigera\u00e7\u00e3o essencial para\u00a0algumas empresas.<\/p>\n\n\n\n

\u00c9 usada em diversos tipos de estabelecimentos, como: hospitais, frigor\u00edficos, mercados, restaurantes, hoteis e outros.<\/p>\n\n\n\n

Defeitos nesse equipamento podem gerar uma s\u00e9rie de transtornos e preju\u00edzos para a empresa.<\/p>\n\n\n\n

Preju\u00edzos e transtornos que podem se evitados se voc\u00ea tiver alguns cuidados b\u00e1sicos com este equipamento.<\/p>\n\n\n\n

Nesse post vou falar sobre 5 procedimentos para manter a sua c\u00e2mara frigor\u00edfica em dia.<\/p>\n\n\n\n

Temperatura da C\u00e2mara Fria<\/h2>\n\n\n\n

A temperatura da c\u00e2mara fria \u00e9 muito importante, pois \u00e9 ela que mant\u00e9m o n\u00edvel adequado de armazenamento dos produtos.<\/p>\n\n\n\n

Com a temperatura regulada adequadamente, fica impossibilitada a perda de produtos.<\/p>\n\n\n\n

O ideal \u00e9 que a temperatura seja checada 3 vezes ao dia.<\/p>\n\n\n\n

Pode-se, por exemplo, medir a temperatura pela manh\u00e3, no meio da tarde e \u00e0 noite.<\/p>\n\n\n\n

Com isso, se houver varia\u00e7\u00f5es constantes da temperatura voc\u00ea poder\u00e1 chamar uma empresa qualificada<\/a> para que interfira no sistema.<\/p>\n\n\n\n

Assim os problemas mais s\u00e9rios ao equipamento poder\u00e3o ser evitados.<\/p>\n\n\n\n

Mas n\u00e3o \u00e9 s\u00f3 a temperatura da c\u00e2mara que deve ser checada.<\/p>\n\n\n\n

Tamb\u00e9m \u00e9 necess\u00e1rio ficar atento \u00e0 temperatura dos produtos colocados na c\u00e2mara fria.<\/p>\n\n\n\n

Porque se um produto muito quente for armazenado, haver\u00e1 uma perturba\u00e7\u00e3o no equil\u00edbrio da c\u00e2mara.<\/p>\n\n\n\n

Esse desequil\u00edbrio faz o compressor trabalhar mais para que a temperatura ideal seja atingida novamente.<\/p>\n\n\n\n

Isso sobrecarrega a m\u00e1quina e pode gerar problemas mec\u00e2nicos.<\/p>\n\n\n\n

Outro ponto \u00e9 verificar a temperatura dos produtos quando s\u00e3o retirados da c\u00e2mara .<\/p>\n\n\n\n

Caso os produtos saiam em uma temperatura acima da esperada, voc\u00ea deve revisar a forma de armazenagem e o motor da c\u00e2mara para identificar poss\u00edveis falhas.<\/p>\n\n\n\n

Armazenagem dos Produtos<\/h2>\n\n\n\n
\"imagem<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Quando for estocar seus produtos na c\u00e2mara fria voc\u00ea deve tomar alguns cuidados tamb\u00e9m.<\/p>\n\n\n\n

Respeite o limite da capacidade que o equipamento pode suportar.<\/p>\n\n\n\n

Mas qual o limite de armazenagem?<\/p>\n\n\n\n

Em regra, o limite \u00e9 de at\u00e9 70% do espa\u00e7o \u00fatil da c\u00e2mara.<\/p>\n\n\n\n

Por exemplo, em uma c\u00e2mara de 36 m\u00b3 para estocar carne su\u00edna com osso.<\/p>\n\n\n\n

Sabe-se que a densidade desse produto \u00e9 350 kg\u00b3.<\/p>\n\n\n\n

O c\u00e1lculo para utilizar 70% do espa\u00e7o \u00fatil da c\u00e2mara \u00e9 o seguinte:<\/p>\n\n\n\n

Carga total de produtos = 36 m\u00b3 x 350 kg\u00b3 x 0,7<\/p>\n\n\n\n

Logo, a carga de armazenagem ser\u00e1 de 8.820 kg.<\/p>\n\n\n\n

Por que esse limite de 70%?<\/p>\n\n\n\n

Por que com no m\u00e1ximo 70% do espa\u00e7o \u00fatil da c\u00e2mara fria , garantimos 30% do espa\u00e7o livre para circula\u00e7\u00e3o de ar.<\/p>\n\n\n\n

Outro ponto importante na hora de armazenar os produtos \u00e9 n\u00e3o obstruir as sa\u00eddas de ar dos evaporadores.<\/p>\n\n\n\n

Pois isso afeta a efici\u00eancia do equipamento e acaba for\u00e7ando o compressor.<\/p>\n\n\n\n

Higiene<\/h2>\n\n\n\n

A higieniza\u00e7\u00e3o deve ser peri\u00f3dica e realizada de maneira adequada, evitando danos \u00e0 m\u00e1quina durante o processo.<\/p>\n\n\n\n

Para isso, retire todos os produtos armazenados e coloque-os em um local adequado. <\/p>\n\n\n\n

Fa\u00e7a o degelo do equipamento e lave-o com pano \u00famido e sab\u00e3o neutro.<\/p>\n\n\n\n

Nesse momento \u00e9 importante evitar produtos com cloro e jatos de \u00e1gua.<\/p>\n\n\n\n

Evite o cloro uma vez que ele danifica o a\u00e7o da c\u00e2mara fria.<\/p>\n\n\n\n

E os jatos de \u00e1gua podem levar \u00e0 infiltra\u00e7\u00e3o e, consequente, mau funcionamento.<\/p>\n\n\n\n

Fa\u00e7a essa limpeza periodicamente e espere at\u00e9 que a c\u00e2mara esteja totalmente seca para lig\u00e1-la e colocar os produtos novamente.<\/p>\n\n\n\n

Porta Aberta<\/h2>\n\n\n\n

Uma pr\u00e1tica errada \u00e9 deixar a porta de uma c\u00e2mara frigor\u00edfica aberta por longos per\u00edodos de tempo.<\/p>\n\n\n\n

A inten\u00e7\u00e3o \u00e9 facilitar a entrada e a sa\u00edda dos repositores.<\/p>\n\n\n\n

Mas n\u00e3o fa\u00e7a isso!<\/p>\n\n\n\n

Esta pr\u00e1tica cria problemas para o conte\u00fado da c\u00e2mara pela entrada de ar quente e \u00famido.<\/p>\n\n\n\n

Tamb\u00e9m provoca o ac\u00famulo de gelo no evaporador.<\/p>\n\n\n\n

Consequentemente a c\u00e2mara dever\u00e1 ser esvaziada para degelo e limpeza com maior frequ\u00eancia.<\/p>\n\n\n\n

Portanto, ao colocar ou retirar produto da c\u00e2mara, deve-se evitar deixar a porta aberta por muito tempo.<\/p>\n\n\n\n

Pois esse pequeno descuido traz uma s\u00e9rie de problemas para o funcionamento da m\u00e1quina e conserva\u00e7\u00e3o dos produtos.<\/p>\n\n\n\n

A porta da c\u00e2mara \u00e9 uma parte importante, pois ela veda o equipamento impedindo a sa\u00edda do ar frio e a entrada do ar quente.<\/p>\n\n\n\n

Essa troca de temperatura compromete o sistema, porque o calor e a umidade do ambiente entram na c\u00e2mara fria.<\/p>\n\n\n\n

Portanto aconselhe seus colaboradores a manter a porta da c\u00e2mara aberta o menor tempo poss\u00edvel.<\/p>\n\n\n\n

Agora, se for inevit\u00e1vel que a porta fique aberta por um longo per\u00edodo h\u00e1 uma solu\u00e7\u00e3o, a cortina de ar de pvc. (figura 1)<\/p>\n\n\n\n

Essa cortina de pvc age como uma barreira entre o interior e o exterior da c\u00e2mara, mantendo o ar quente fora dela.<\/p>\n\n\n\n

Al\u00e9m disso, a cortina de ar controla a prolifera\u00e7\u00e3o de bact\u00e9rias e umidade no interior do equipamento.<\/p>\n\n\n\n

\"imagem
Figura 1. Cortina de Ar para C\u00e2mara Frigor\u00edfica<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Manuten\u00e7\u00e3o Preventiva da C\u00e2mara Fria<\/h2>\n\n\n\n

Esse \u00e9 um ponto especialmente importante para a c\u00e2mara frigorifica.<\/p>\n\n\n\n

Como as c\u00e2maras frias funcionam todos os dias sem descanso \u00e9 bem prov\u00e1vel que problemas ocorram.<\/p>\n\n\n\n

Com a manuten\u00e7\u00e3o preventiva diminui-se a probabilidade de panes no equipamento.<\/p>\n\n\n\n

Al\u00e9m disso, a manuten\u00e7\u00e3o preventiva aumenta a efici\u00eancia do equipamento e prolonga sua vida \u00fatil.<\/p>\n\n\n\n

Certamente voc\u00ea tem um certo investimento em mercadorias armazenadas no c\u00e2mara n\u00e3o \u00e9 mesmo?<\/p>\n\n\n\n

Ent\u00e3o j\u00e1 imaginou se ela para de funcionar?<\/p>\n\n\n\n

Pois \u00e9 meu amigo, o preju\u00edzo \u00e9 enorme.<\/p>\n\n\n\n

Mas se voc\u00ea tiver um plano de manuten\u00e7\u00e3o preventiva para a c\u00e2mara fria<\/a>, as chances de uma parada total do equipamento s\u00e3o bem menores.<\/p>\n\n\n\n

Ah, uma coisa importante, existem diversos componentes de prote\u00e7\u00e3o para a c\u00e2mara fria.<\/p>\n\n\n\n

Exemplo, termostatos, pressostatos, separador de \u00f3leo, tanque de l\u00edquido, acumulador de suc\u00e7\u00e3o e outros.<\/p>\n\n\n\n

Fale com o seu especialista e veja a possibilidade de incluir esses componentes em seu sistema. <\/p>\n\n\n\n

Alguns desses componentes s\u00e3o caros, mas com certeza vale o investimento.<\/p>\n\n\n\n

Bem, chegamos ao final de mais um artigo.<\/p>\n\n\n\n

Voc\u00ea leu aqui os 5 cuidados b\u00e1sicos com uma c\u00e2mara frigor\u00edfica.<\/p>\n\n\n\n

Adotando esses 5 cuidados voc\u00ea ir\u00e1 prolongar a vida \u00fatil do seu equipamento e aumentar seu desempenho.<\/p>\n\n\n\n

Espero que tenha gostado do nosso artigo.<\/p>\n\n\n\n

Compartilhe para que mais pessoas possam saber como cuidar da c\u00e2mara fria.<\/p>\n\n\n\n

Continue acompanhando nosso blog e leia mais conte\u00fados completos sobre Ar Condicionado e Refrigera\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

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Conhe\u00e7a 5 procedimentos que ajudar\u00e3o voc\u00ea a manter a sua c\u00e2mara fria em dia com manuten\u00e7\u00e3o, organiza\u00e7\u00e3o e limpeza.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":372,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_uag_custom_page_level_css":"","footnotes":""},"categories":[70,15],"tags":[71,45],"class_list":["post-369","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-camara-fria","category-manutencao","tag-camara-frigorifica","tag-refrigeracao"],"yoast_head":"\n5 Cuidados com uma C\u00e2mara Fria - Blog da Clim\u00e1tis Ar Condicionado e Refrigera\u00e7\u00e3o<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Aprenda nessa publica\u00e7\u00e3o 5 cuidados b\u00e1sicos que se deve ter com uma c\u00e2mara fria. Voc\u00ea mesmo pode fazer 4 desses cuidados. 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